Flokkur: FiskrÚttur

Nafn: HßtÝ­arfiskrÚttur

Fj÷ldi skammta: 4-5

Matrei­slutÝmi: 30-40 mÝn

Innihald:
800 gr řsa
2 saxa­ar paprikur
1 sneiddur bla­laukur
150 gr rifinn ostur
2 dl muldar kart÷flufl÷gur (papriku)
2,5 dl rjˇmi
4 msk hveiti
4 msk smj÷r
2 msk ˇlÝfuolÝa
1-2 tsk tˇmatpurÚ
╝ tsk turmeric
╝ tsk karrř
1 tsk Ýtalskt seasoning e­a season all
1 tsk salt
Ż tsk pipar
1 fiskteningur

A­fer­:
Lßti­ grŠnmeti­ krauma Ý tveim matskei­um af smj÷ri ■ar til ■a­ ver­ur meyrt. BŠti­ 1 msk. hveiti ˙t Ý ßsamt 1 dl. af vatni, rjˇma, tˇmatkrafti og meira vatn ef sˇsan er of ■ykk. Kryddi­ me­ turmeric, karrř, seasoninu og fiskteningnum. Lßti­ krauma vi­ vŠgan hita Ý nokkrar mÝn˙tur og hrŠri­ Ý af og til. Athugasemdir: Gott er a­ hafa so­in hrÝsgrjˇn og/e­a hvÝtlauksbrau­ me­. Blandi­ saman 3 msk hveiti, 1 tsk. salt og Ż tsk pipar Ý dj˙pan disk. Hiti­ ß p÷nnu 2 msk af smj÷ri og 2 msk af olÝu. Velti­ fiskinum upp ˙r hveitinu og steiki­ fiskinn 2 til 3 mÝn. ß hvorri hli­. Helli­ grŠnmetissˇsunni Ý smurt eldfastmˇt og ra­i­ fiskbitunum ■ar ofan ß. Blandi­ saman osti og muldum kart÷flufl÷gum og strßi­ yfir fiskinn. Breg­i­ undir glˇ­ e­a hiti­ Ý ofni ■ar til osturinn er brß­na­ur.